Né en 1948 à Losa des Obispo à côté de Valence / Espagne, José Ramon Perez Cebrian a effectué ses études de musique à l’académie de musique et à l’Université de Valence. Il a été nommé professeur dans ces deux facultés.
M. Perez a fondé trois chœurs : le chœur mixte "Virgen de Loreto" à l’université de Madrid, un chœurs d’enfants à l’école St. Stanislaw Koski à Madrid ainsi que, à l’université de Valence, le chœur "Sant Yago" qu’il a dirigé pendant 20 ans. Avec ce chœur, J. Perez a gagné le premier prix du festival international de chœur de Johannesburg-Roodeport (Afrique du sud), le deuxième prix du festival de Powell River (Canada) ainsi que plusieurs autres en Espagne.
Il a travaillé comme fonctionnaire responsable des écoles primaires à Valence et il est directeur du festival Millenium Pace, la biennale de chœur de Valence. Par ailleurs, M. Perez travaille souvent avec des chœurs et orchestres du monde entier, mais spécialement avec ceux de Pologne.
Pour son engagement, M. Perez a reçu la médaille de la culture du gouvernement de Pologne. La ville de Stettin lui a remis la médaille d’or de l’association des amis de la ville de Stettin. En outre il a obtenu des diplômes à l’université technique de Stettin et au Marszalek de Stettin.
En 1998 José Ramon Perez Cebrian a été chef de chœur à l’académie "in terra pax".